valdequemao crianza

Valdequemao Crianza

2020
(2 valoraciones de clientes)

Estamos ante un vino descaradamente clásico, fino, fresco y expresivo, con el que la Cooperativa San Isidro de Villafranca hace un giño a sus orígenes y su añejo saber hacer. Un prototipo del clasicismo enológico.

D.O. Ribera del Guadiana

Vino Tinto Crianza

750 ml

Tempranillo 100%

OFERTA

PRECIO

9,00 

Sin existencias

uva tempranillo

Colección

Monovarietales

Tempranillo 100%

Sobre la variedad

Con la variedad Tempranillo, Cencibel o Escobera, como también se conoce en estos lares, se producen unos vinos muy equilibrados, suaves de taninos, finos y amables en boca. En nariz, fascinan por su paleta aromática: frutales (ciruela, fruta roja y negra), florales (flores silvestres o violetas) e incluso especiados (clavo).

Sabías que...

La variedad Tempranillo es una de las variedades más extendidas de la península, de ahí que encontremos infinidad de sinonimias para esta variedad: Ull de Llebre (Cataluña), Tinta Fina o del País (Castilla y León), Aragón, Aragonez o Aragonês(Portugal), Cencibel (La Mancha), Escobera, Cencibera, Sensibel, Chinchillaza, Chinchillana (Badajoz), Tinta de Madrid (Madrid), Tinta de Toro (Zamora).

Ficha Técnica del Producto

Origen

D.O. Ribera del Guadiana

Tipo

Vino Tinto Crianza

Coupage

Tempranillo 100%

Añada

2020

Elaboración

Elaborado a partir de la más rigurosa selección de nuestras uvas de la variedad Tempranillo. Con una vinificación tradicional, en la cual después del estrujado y despalillado correspondientes, se deja macerar, en depósitos de acero inoxidable y bajo un estricto control de temperatura, hasta extraer la mayor parte de sus antocianos y taninos imprescindibles para su posterior crianza. Es sometido después a un proceso de crianza en barricas de roble de 300 litros durante un periodo de tiempo de seis meses. Por último se le somete a una crianza en ambiente reductor (botella) de unos 18 meses para que acabe su crianza.

Cata

De color cereza-rubí intenso y muy bien equilibrado. Vino perfectamente limpio y cristalino con una intensidad media-alta. En nariz es fino y elegante a la vez que intenso. Se perciben tonos a especias y tostados sobre el aroma característico de la madera de roble, pero sin perder sus tonalidades jóvenes y frutadas. En boca es suave, aterciopelado y fácil de beber. Combina perfectamente el carácter afrutado y su madurez en madera. Postgusto largo y elegante.

Maridaje

Es muy apropiado para acompañar carnes rojas, caza, embutidos etc. Y en definitiva para todo tipo de platos de la dieta mediterránea. Su temperatura de servicio óptima está entre 15-17º.

Premios

Este producto aún no ha recibido premios

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2 valoraciones en Valdequemao Crianza

  1. Manuel C.

    Un vino muy equilibrado, madera y frescura.. me ha gustado bastante.

  2. RestauranteLACarrucha

    Lo seguís elaborando??? Hace mucho que no lo veo en tiendas y me dijeron que no tiene fecha

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