«Los Valdequemao’s son para el verano», un artículo que rinde homenaje a la temporada estival y a la excelencia de los vinos Valdequemao. Inspirados por el famoso juego de palabras con la obra teatral «Las bicicletas son para el verano» de Fernando Fernán Gómez, nos sumergimos en un viaje sensorial a través nuestros vinos, descubriendo las propuestas de maridaje refrescante.
El verano es una época perfecta para disfrutar de momentos al aire libre, rodeados de amigos y familiares, y qué mejor manera de acompañar esos momentos que con una selección de vinos Valdequemao. Estos vinos ofrecen una amplia variedad de sabores y características que se adaptan a diferentes gustos y preferencias. A continuación, te presentamos algunas propuestas de maridaje para nuestros vinos Valdequemao, que realzarán tus experiencias veraniegas.
Comencemos con el Valdequemao Fresh Semidulce blanco. Este vino fresco, sencillo y con un punto picante es ideal para maridar con platos de mariscos y pescados ligeros. Te sugerimos combinarlo con unas deliciosas gambas a la plancha o un ceviche de pescado. Su ligero toque picante realzará los sabores de los platos y su frescura ayudará a contrarrestar el calor del verano.
Pasando al Valdequemao Pardina, un vino blanco muy interesante elaborado con la variedad autóctona Pardina, nos encontramos con un vino sorprendentemente versátil. Este vino marida a la perfección con platos de pollo a la parrilla o ensaladas frescas. La versatilidad de este vino permite que pueda acompañar tanto platos ligeros como aquellos con un toque más sustancioso.
El Valdequemao Macabeo, con su tensa frescura que estimula las papilas en cada trago, es una excelente elección para maridar con platos de mariscos más intensos, como una paella de mariscos o unas vieiras a la parrilla. Su frescura y acidez equilibrada complementarán a la perfección los sabores marinos de estos platos.
Si prefieres los vinos tintos, el Valdequemao Tempranillo es una opción que no puedes pasar por alto. Este vino encierra toda la tipicidad de este varietal, sin más interferencias que el propio terruño. Te recomendamos maridarlo con pizzas, como una margarita, o con carnes ligeras a la parrilla: salchichas, pinchitos… Los sabores intensos de la carne se realzarán con la estructura y los taninos suaves de este vino.
Para aquellos que buscan una propuesta más clásica pero igualmente veraniega, tenemos el Valdequemao Roble. Este vino combina la frescura frutal de un monovarietal de tempranillo con la complejidad aromática que le aporta el reposo en barricas nuevas de roble francés y americano. Te sugerimos maridarlo con una tabla de quesos variados. La frescura frutal del vino contrarrestará la grasa de los quesos y realzará sus sabores.
Por último, pero no menos importante, tenemos el Valdequemao Clásico, un vino complejo fruto de un singular coupage de parcelas, añadas, vinificaciones y crianza. Este vino se elabora en ediciones limitadas y recupera el añejo sabor de los vinos de poso y reposo. Te proponemos maridarlo con una barbacoa. El carácter complejo y estructurado de este vino complementará a la perfección los sabores intensos de las carnes a la parrilla, ya sean chuletas de cordero, carnes maduradas o incluso hamburguesas gourmet. Acompaña la barbacoa con algunas verduras a la parrilla, como pimientos, calabacines o champiñones, para agregar frescura y equilibrio al maridaje. El Valdequemao Clásico realzará los sabores ahumados y añadirá profundidad a esta experiencia gastronómica al aire libre.
